Hören sie auf, zuckerrezept zu essen

Hallo! Mein Name ist Louise und ich bin (war?) zuckersüchtig.

Wissenschaftler diskutieren derzeit, ob Zucker tatsächlich etwas ist, von dem man abhängig werden kann, und auch wenn ich keine wissenschaftlichen Beweise habe, stimme ich der Ja-Seite zu. Für mich IST Zucker eine Sucht und eine Droge. Wenn ich es vor mir habe, ist es, als ob alle Kontrolle und Rationalität verschwindet. Mein Gehirn schaltet sich (ganz ehrlich) ab, wenn ich im Supermarkt bin, und kommt dann mit einer Tüte Süßigkeiten heraus, obwohl ich dachte, dass ich es nicht sollte.

Ich habe fast jeden Tag raffinierten Zucker konsumiert, der, seien wir ehrlich, nicht so gut für meine Gesundheit (oder meine Zähne) ist. Als ich mit meinem Freund, der Diabetiker ist, zusammenzog, fing ich wirklich an, darüber nachzudenken, wie viel unnatürlichen Zucker ich tatsächlich jeden Tag in meinen Körper zuführe, und fühlte, dass es an der Zeit war, etwas dagegen zu tun. Ich muss versuchen, meine loszuwerden Zuckersucht.

Es war keine Entgiftung.

Die Absicht war nicht, dass ich &#;schnell abnehmen&#; würde, indem ich Zucker/Kohlenhydrate/Reis und alles andere, was das Leben schön macht &#; weglasse, sondern ich wollte einfach sehen, wie sehr Zucker mich und mein Wohlbefinden tatsächlich beeinflusst. Das heißt, ich habe nicht den gesamten Zucker verboten, sondern den raffinierten Zucker ausgeschlossen. Dieser Zucker wurde als Zutat hinzugefügt, um süßen Geschmack und Heißhunger zu erzeugen.

Gibt es verschiedene Arten von Zucker?

Die beiden häufigsten Zuckerarten, von denen wir hören, sind Glukose und Fruktose, was ist also der Unterschied?

Glukose ist die Energiequelle unseres Körpers.

Glukose wird in unser Blut aufgenommen und versorgt unsere Zellen mit Energie. Wenn man "Zuckerentgiftung" hört (keine Entgiftung), denkt man oft "#;keine Kohlenhydrate&#; &#; aber es sind die Kohlenhydrate, in denen Glukose enthalten ist und unser Körper sie braucht um sich fortzubewegen. Ich habe nicht das Gefühl, dass Kohlenhydrate nachhaltig oder gesund sind, um sie auszuschließen.

Fruktose oder Fruktose, wie viele Leute sagen, ist oft die Zutat, die zum Süßen verschiedener Arten von Lebensmitteln verwendet wird. Bekommt man mehr Fruktose, als die Leber verkraften kann, wird der Überschuss in Cholesterin und Triglyceride (Fette) umgewandelt.

Aus diesem Grund sprechen so viele Menschen davon, die ganze Frucht und nicht nur den Saft zu essen &#; das Fruchtfleisch enthält Ballaststoffe, die den Prozess verlangsamen und die überschüssige Fruktose im Körper reduzieren!

Abgesehen davon war ich in den ersten drei Tagen ohne Obst, um meine Geschmacksknospen neu zu setzen, aber dann war es frei zu gehen. Obst ist eigentlich das Beste, was es gibt.

30-Tage-Regeln

• Kein raffinierter Zucker
• Keine Honig oder Sirup
• Kein Alkohol (trockener Wein mit >3 Gramm Restzucker/Liter ist in Ordnung!)
• Keine Süßstoffe (auf Wiedersehen Nicks und Kaugummi)

Erwartungen

Nach einer Google-Suche habe ich eine Liste gefunden, was mich erwartet.

Weiter unten erzähle ich euch, warum ich sie alle ignoriert habe.

• Bessere Energie
• Bessere Haut (meine Haut war im letzten Jahr sehr gut, fühlte sich aber ziemlich stumpf an)
• Weniger Kopfschmerzen
• Werde das Verlangen los.
• Lerne, &#;echtes&#; Essen zu kochen
• Verbessere meine Beziehung zu Zucker

Wie ist es gelaufen?

Es ging in Wellen, aber die ersten vier Tage waren die schlimmsten.

In diesen Tagen muss sich der Körper an seine neue Energiezufuhr gewöhnen. Ich konnte mich nicht mehr darauf verlassen, schnelle Energie aus einem hohen Zuckerspiegel zu bekommen, aber mein Körper musste sie von anderswo finden. Was für ein Mist. Ich schämte mich, als ich am zweiten Tag am Süßigkeitenregal im ICA vorbeiging: mein Mir lief das Wasser im Mund zusammen. Weißt du, wie viel Speichel das ist, kurz bevor du dich übergeben musst?

Ich fühlte mich wie ein dressierter Hund, getäuscht und manipuliert von der Zuckerindustrie. Gab mir etwas Motivation, nach Hause zu gehen und Halloumi Stroganoff zu kochen.

Am vierten Tag fing ich an, zu zittern und Kopfschmerzen zu haben. Hier wurde mir klar, wie süchtig ich eigentlich nach Zucker bin und wie schnell der Körper merkt, dass er seine Droge nicht mehr bekommt.

Parade: Siri Barjes Halloumi Stroganoff!

Ich habe vielleicht 30 Minuten im ICA verbracht, um eine Gemüsebrühe und Tomatenmark ohne Zuckerzusatz zu finden, aber es lohnt sich. Ich glaube, ich habe Siris Stroganoff in 30 Tagen 10 Mal gegessen.

Rettung: Was habe ich also gegessen, als ich aufgeben wollte, wie während der PMS-Woche? Granny Smith Apfel+Bio Erdnussbutter, eine Kombination, an die ich gewöhnt bin, aber sie hat diesen Monat noch besser geschmeckt.

Erwähnenswert ist auch dass Granny Smith Äpfel für mich früher nur sauer schmeckten, jetzt schmeckten sie wirklich süß. Wie rote Äpfel.

Eine weitere Rettung während der PMS-Woche (es hat keinen Spaß gemacht) war das Rezept für Sandras Schlammkuchen, der mit Datteln und Mandelmehl zubereitet wird, was bedeutet, dass er kostenlos zum Mitnehmen ist! Das mag daran liegen, dass ich seit zwei Wochen keinen &#;echten&#; Schlammkuchen mehr probiert hatte &#; aber das ist der leckerste Schlammkuchen, den ich je gegessen habe.

Es ist auch eine sehr gute Option für Menschen mit Diabetes, da Sie Ballaststoffe zusammen mit dem Zucker erhalten, was wiederum die Wirkung auf Ihren Blutzucker verlangsamt!

 

 

Das Schlimmste: Kopfschmerzen, Zittern und Müdigkeit heute Ich wusste, dass mein Körper nein sagen würde, aber es war viel greifbarer, als ich gehofft hatte. Nach dem fünften Tag fühlte es sich besser an und war gut bis

zur

PMS-Woche.

Ich war wirklich wütend auf mich selbst &#; wie konnte Besser hatte ich mich nicht vorbereitet?! Ich weiß, wie es mir geht, wenn ich versuche, in dieser Woche auf etwas zu verzichten:

 

Bästa: Ich hatte noch nie ein so entspanntes Verhältnis zum Essen, was interessant ist, wenn man bedenkt, dass ich einen ganzen Monat lang eine Zutat &#;verboten&#; habe. Aber das ist es, was ich damit meine, dass es keine Entgiftungs- oder Crash-Diät war&#; Ich habe einfach keinen Zucker gegessen, den mein Körper nicht braucht.

Ich habe immer noch Kohlenhydrate (Bratkartoffeln mit gedünstetem Spinat usw.) und Obst gegessen. Den Matschkuchen mit Erdbeeren und Sahne habe ich drei Tage hintereinander gegessen.

Ich habe so viel gegessen wie schon lange nicht mehr, aber ohne irgendeine Angst

.

War es das wert?

% ja.

Ich habe am Anfang dieses Artikels viele verschiedene Erwartungen geschrieben, aber jetzt im Nachhinein interessiert mich eigentlich nur noch eine: &#;Meine Beziehung zu verbessern Nachdem die Challenge beendet war, habe ich sowohl Süßigkeiten als auch Ketchup in großen Mengen gegessen, aber ich habe auch darauf verzichtet, wenn ich einfach nicht in der Stimmung war &#; eine neue Eigenschaft, die mir Spaß macht.Nicht, weil ich jetzt darauf verzichten kann, sondern weil ich das Verlangen nach einem Hut nicht mehr als etwas sehe, das ich verdrängen muss.

Zucker ist nicht gefährlich, es geht nur darum, wie bei allem anderen ein Gleichgewicht zu finden, wenn Sie sich um Ihre Gesundheit kümmern wollen.

Als ich diese Herausforderung annahm, dachte ich, es wäre eine lustige Artikelidee mit dokumentierten Vorher/Nachher-Bildern, aber ich bin froh, dass es die Richtung geändert hat. Als ich mein Selbstwertgefühl in Bezug auf meine Haut verbessern wollte, habe ich darauf geachtet, &#; zu lesen und zu verstehen, und jetzt habe ich das Gleiche für meine Beziehung zu Zucker und Essen getan.

Ich bin nur ein Mensch in einem Körper, um den ich mich kümmern möchte.

Mehr noch:

• Meine Geschmacksknospen wurden &#;wiederhergestellt&#;. Kein Wunder, dass ich einfach immer süßere Dinge verlangte Früher haben meine Geschmacksknospen Süße nicht erkannt. Was ich früher nicht als süß angesehen habe, schmeckt heute viel schmackhafter.
• Ich habe ein neues Lieblingsgericht gefunden!
• Ich habe gelernt zu backen (zählt es, alle Zutaten in einen Nutribullet zu werfen?)

 

Fazit: Raffinierter Zucker ist nicht gefährlich, aber ich fühle mich ziemlich gut ohne!