Tapas-rezepte für viele

Beim Tapas-Essen geht es mindestens genauso sehr darum, auf unbeschwerte Weise Kontakte zu knüpfen, wie um das Essen mit Essen. Es ist gut, wenn das Essen relativ einfach zuzubereiten ist, je mehr im Voraus zubereitet werden kann, desto besser. Die Idee ist auch, Zeit für die Gäste zu haben und nicht in der Küche stehen zu bleiben.

Unsere nördliche Version der Tapas basiert auf Rezepten, die für 4 Personen zubereitet werden.

Tapas ist eine spanische Essenstradition, die wir hier "nordisiert" haben. Wenn Sie sich dafür entscheiden, alle Gerichte in unserem Tapas-Buffet zu kochen, reicht das Essen für ca. 10-12 Personen.

Gut im Hinterkopf behalten:

• Am einfachsten ist es, pickelfreundliche Tapas-Gerichte in einem Buffettisch.
• Tapas können vor Ort gegessen werden, ohne Besteck, so dass Sie sich gleichzeitig unter die Leute mischen können.

• Gerne können Sie das Buffet in der Mitte des Raumes aufstellen, so dass die Gäste von allen Seiten auf die Speisen zugreifen können.
• Sie wählen, wie viele Gerichte Sie servieren möchten, wobei Sie davon ausgehen, dass die Gäste jeweils 6-10 Tapas essen.

Mit kleinen, einfachen Mitteln können Sie Ihr Norrland Tapas-Buffet noch besser und einfacher gestalten.

Berechnen Sie, wie viel Lebensmittel verwendet werden

Beginnen Sie mit Ihrem eigenen Rezept für 4 Personen und teilen Sie das Gericht in 12 kleine Portionen auf, aus jeder normal großen Portion werden dann drei kleine Tapas.

Probieren Sie Ihre eigenen Lieblingsrezepte aus oder finden Sie Ihre eigene Tapas-Kombination!

Wenn Sie befürchten, dass das Futter nicht ausreicht

, ergänzen Sie bitte mit Gemüse und andere Beilagen, z.B. Kirschtomaten, Oliven in kleinen Schälchen, Rucolablätter, Gurkenstäbchen, Karottenstifte, Käsewürfel auf Zahnstochern, etc. Es ist sowohl lecker als auch gesund und sieht gut auf dem Tisch aus.

Mit Salat dekorieren

Versuchen Sie auch, z.B.

die Mini-Pizzen und Elchhackfleischspieße auf Salatblätter zu stecken oder mit Rucolasalat um die Gerichte herum zu dekorieren, es sieht schön frisch aus und natürlich muss man die Dekoration essen!

Servieren Sie eine Suppe in kleinen Gläsern 

oder backen Sie Mini-Pies auf kleinen Tontellern, wie wir es in unserem Norrland Tapas-Buffet gemacht haben.

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Superschnelle Palt Slicer

Eine superschnelle Version von Palt Slices kann aus vorgefertigtem Palt hergestellt werden, den Sie vierteln. Einen Zahnstocher hineinstecken und mit einem Dip Preiselbeermarmelade servieren.

Wenn es Ihnen schwer fällt, es durchzuhalten

,

können Sie gerne ein Potluck arrangieren und jeden Gast ein Tapas-Gericht mitbringen lassen!

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