Rezept für gefrorenen erdbeer-käsekuchen
Frozen Strawberry Cheesecake
Philadelphia8 Erdbeeren, in Stücke geschnitten4 ErdbeerengarnierenDOTHIS 1.Die Verdauungskekse zerbröseln und mit der Butter vermischen. Die Brösel in eine Springform mit einem Durchmesser von ca. 24 cm drücken. 2. Die Erdbeeren zusammen mit dem Puderzucker zerdrücken. 3. Das Eiweiß zu einem harten Schaum verquirlen.
Das Eigelb in einer anderen Schüssel verquirlen. Die Sahne aufschlagen Und mit dem Frischkäse, dem Eiweiß und dem Eigelb vermischen. Die zerdrückten Erdbeeren unterrühren. 4. Die Erdbeerstücke vorsichtig unter den Teig mischen. 5.Die gesamte Füllung auf dem Krümelboden verteilen. 6. Garnieren: Die Erdbeeren zerdrücken und vorsichtig auf der Oberfläche verteilen, so dass die Oberfläche marmoriert ist.
Den Kuchen für ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen und ca. 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Vor dem Servieren an den Rändern etwas auftauen lassen.
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