Rub hühnchen rezept

Zutaten

• Zubereitung: ca.

  5 Minuten.

• Gesamtzeit ca.: 15 Minuten
• 3-4 EL Salz
• 2 EL Zwiebelpulver
• 2 EL Knoblauchpulver
• 2 EL getrockneter Oregano
• 1 EL getrockneter Thymian
• 2 EL getrocknetes Basilikum
• 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 EL gemahlener weißer Pfeffer
• 1 EL Cayennepfeffer
• 1 EL Selleriesalz
• 5 EL Paprikapulver
• 1 TL Kristallzucker

Hier

1. verrührst du alle Gewürze gründlich, du kannst sie ruhig am Puls der Zeit in der Küchenmaschine laufen lassen.

Reiben für Huhn und Schwein

• 6-8 Portionen
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1-3 Prisen Cayennepfeffer
• 2 Prisen Senfpulver
• 2 Prisen gemahlener Ingwer
• 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver

1. Alle Gewürze gründlich mischen, das Fleisch unterrühren, grillen und genießen.

   Diese Reibung enthält kein Salz, so dass Sie Ihr Fleisch nach Ihrem eigenen Geschmack und Geschmack salzen können.

2. Denken Sie daran Dass, wenn das Reiben Zucker enthält, dieser leicht an der Oberfläche verbrennen kann, wenn Sie bei starker Hitze grillen.

Zutaten

Süßgewürz für Fisch

• 0.6 dl Paprikapulver
• 4 TL Zwiebelpulver
• 4 TL Knoblauchpulver
• 1 TL gemahlener Cayennepfeffer
• 1 TL gemahlener weißer Pfeffer
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 2 TL Thymian
• 1 EL Oregano
• 1 TL Salbei
• 1 TL gemahlener Fenchel
• 1 EL Salz

1. Die Kräuter mahlen und mit den restlichen Gewürzen und dem Salz vermischen.

2. Dieses Rezept ergibt ca.

   1,5 dl Fertigware Süßende Würze. Bewahren Sie die Reste in einem Glas mit dicht schließendem Deckel auf.

3. Den Fisch in der Gewürzmischung wenden und bei starker Hitze ohne Fett in einer Pfanne auf eine beliebige Innentemperatur anbraten. Die Gewürzmischung ist auch für Schweinefleisch geeignet!

Zutaten

Reiben für Hühnchen

• Genug für 1 Huhn
• 1 EL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chilipulver
• 1 EL Kristallzucker
• 2 Prisen Kreuzkümmel
• 2 Prisen Senfpulver
• 2 Prisen gemahlener Ingwer
• 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Machen Sie dies

1. Schlagen Sie alle Gewürze in einer kleinen Plastiktüte, Gut schütteln und fertig ist der Chicken Rub.

   Das Hähnchen nach Belieben würzen und bei indirekter Hitze grillen.

2. Fühlen Sie sich frei, mit einem "Mips" zu schließen, mischen Sie 2 Esslöffel Sirup mit 1 Esslöffel gutem Essig und bestreichen Sie das Huhn damit, wenn noch etwa 15 Minuten übrig sind.

Zutaten

Tandoori Rub

• Ergibt ca.

  6 Portionen

• 0,5 TL Knoblauchpulver
• 1,5 TL Paprikapulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL gemahlener Koriander
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1 TL Salz
• 1,5 Prise gemahlener Kardamom
• 1,5 Prise gemahlener Zimt

1. Zutaten in eine Plastiktüte geben, gut schütteln, damit alles vermischt ist.

2. Rühre die Gewürzmischung gerne mit etwas Joghurt, evtl.

   roter Nudelfarbe und mariniere deine Zutaten darin über Nacht.

Hinweis! Wir haben auch eine fertige Tandoori-Mischung in unserem Online-Shop.

Harissa

• Für Harissa für 6-8 Portionen
• 2 geröstete, geschälte und entsteinte rote Paprikaschoten
• 2-5 rot geröstete, entsteinte und fein gehackte mittelstarke
• Chilischoten 2 Knoblauchzehen fein gehackt
• 1,5 TL ganzer Kreuzkümmel oder 0,5-1 TL gemahlen
• 0,5 TL Koriandersamen
• 2 EL Olivenöl

Salz

1. Koriandersamen und Kreuzkümmel zu einem ziemlich feinen Pulver mischen oder mahlen.

   Paprika, Chili und Knoblauch dazugeben, glatt rühren oder mahlen. Olivenöl einrühren und mit Salz würzen.

2. Bewahren Sie die übrig gebliebenen Haare in einem Glas im Kühlschrank auf und verwenden Sie sie als Beilage für ein weiteres gutes Abendessen.

3. Harissa eignet sich für Schweine-, Hühner-, Lamm- und Ziegenfleisch. Lassen Sie das Fleisch einige Stunden in Harissa und grillen Sie es dann auf direkter Glut.

4. Sie können Harissa auch hier online in unserem Shop kaufen >>>