Rezept schwedisches chili con carne
Chili con Carne
Chili con Carne kann viele verschiedene Dinge bedeuten, je nachdem, wen Sie fragen. Aber für eine Familie mit Kindern ist es nicht viel Chili. In Schweden wird die klassische schwedische Version mit weißen Bohnen in Tomatensoße zubereitet. Das Rezept hier ist ein Chili con Carne für Kinder!
In diesem Rezept habe ich einige Zutaten wie schwarze Bohnen, Soja und Zimt hinzugefügt, um einen besseren Geschmack zu erhalten, ohne es schwieriger zu machen oder länger zu dauern.
Wenn du eine vegetarische Variante möchtest, ersetze einfach das Rinderhackfleisch durch pflanzliches Hackfleisch.
Oder wenn du Hackfleischsoße oder Veggie-Hackfleischsoße übrig hast, probiere unser super einfaches Chili sin carne.
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Chili con carne
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 gelbe Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Chilipulver HINWEIS!
Die Menge hängt von der Stärke des Chilipulvers und Ihren Geschmacksvorlieben ab! Beginnen Sie mit weniger und schmecken Sie sich zur richtigen Menge
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- , Teelöffel Zimt nach Wahl
- 1 Esslöffel Kalbsfond
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Esslöffel Soja
- 400 g weiße Bohnen in Tomatensauce
- 400 g zerdrückte Tomaten
- 230 g schwarze Bohnen
Zubehör
- 2 dlReis oder Tortillachips
- 2 dl Sauerrahmsalat
Den
- Reis nach Belieben kochen Hinweise auf der Verpackung.
In der Regel doppelt so viel Wasser wie Reis, etwas Salz, zum Kochen bringen und dann 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Topf, auf dem Sie einen Deckel mit etwas Öl haben. Das Hackfleisch dazugeben und ausdrücken, so dass es die gesamte Bratfläche bedeckt.
Wenn es eine schöne Farbe hat, das Hackfleisch umdrehen und weiterbraten.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken, in die Pfanne geben und so vermischen, dass das Hackfleisch nur noch kleine Klumpen hat.
- Den Knoblauch schälen und in die Pfanne drücken, Gewürze, Brühe und Honig dazugeben und ca. 4 Minuten anbraten.
- Die restlichen Zutaten dazugeben, zum Kochen bringen und dann unter dem Deckel ca.
10 Minuten köcheln lassen.
- Servieren Sie das Gericht heiß mit Reis, einem Klecks Sauerrahm und Salat. Tortilla-Chips passen auch gut.
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