Rezept für blaubeerkuchen mit sauerrahm
Cremiger Blaubeerkuchen
| Heidelbeere Rezept | Nachspeisen |
Ein köstlich guter Blaubeerkuchen, genau die richtige Menge Süßes mit einer kleinen Menge Zucker, die den Blaubeergeschmack zur Geltung bringt. Ein Tortenboden, gefüllt mit cremiger und glatter Blaubeerfüllung. Lecker! Ein Plus an diesem Blaubeerkuchen ist auch, dass es einfach ist, schöne Stücke zu schneiden, ein Genuss für Auge und Gaumen!
Zeit: ca. 1 Stunde davon 30 Minuten im Ofen
6-8 Portionen
Zutaten:
Kuchenteig:
Füllung:
Serviervorschläge:
Vegetarisch
Ausstattung:
Backofen:
- 200 C in der Mitte des Ofens ca. 30 Minuten bei Ober- und Unterhitze
Mach das:
7 Kommentare
Nährwerte
Nährwerte pro Portion, berechnet auf 8 Portionen (124 g): 346 Kalorien, 29 g Kohlenhydrate, 23 g Fett, 5 g Eiweiß, 2 g Ballaststoffe
LCHF Tipps
Für einen Dessertkuchen enthält er relativ ein bisschen Zucker und viel Fett.
Allerdings muss der Tortenboden ersetzt werden und der Zucker muss durch z.B.
süße Streusel ersetzt werden, wenn man es lchf machen möchte.
Tipps zur Vermeidung von Zusatzstoffen
Frei von Zusatzstoffen, wenn Sie echte Butter und Crème fraîche verwenden 34%. Vergessen Sie auch nicht, mit frischer Schlagsahne oder hausgemachtem Pudding oder Vanilleeis zu servieren, um Zusatzstoffe zu vermeiden.
Planungstipp
:Sehr guter Kuchen, der im Voraus gemacht werden kann.
Kann mit fertiger Sahne eingefroren werden. Da es einfach ist, in saubere Stücke zu schneiden, können Sie geschnittene Stücke einfrieren, wenn Sie möchten. Du kannst den Kuchen auch in Portionsformen backen und einfrieren.
Haltbarkeit und Lagerung
Der Blaubeerkuchen kann eingefroren werden und ist mindestens 3 Monate haltbar. Es kann auch mindestens 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
?
Geschrieben von Kent Olsson
: Kann man das Weizenmehl stattdessen durch Mandelmehl ersetzen, und wenn ja, verwende ich dann die gleiche Menge?
? Geschrieben von Sandra
Hallo, was machst du, wenn du den Kuchen etwas mehr lchf möchtest?
? Geschrieben von Lotta
Hallo!
Danke für ein super gutes Rezept. Ich liebe diesen Kuchen, er ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Ein Plus ist, dass es sich leicht in Stücke schneiden lässt.
Ich werde es mit gefrorenen Himbeeren versuchen...... Was haltet ihr von der Menge an Kartoffelmehl für die Himbeeren?
? Geschrieben von Tami
Hallo! Spannende Rezepte. Ich möchte Freunde zu diesem Kuchen einladen. Ist es möglich, es in einer Biskuitform mit abnehmbarem Rand zuzubereiten???? Sollten Sie sich dann etwas Besonderes einfallen lassen?
Vielen Dank im Voraus :)
? Geschrieben von Alice
, ich weiß nicht, wovon die vorherige Person spricht, dieser Kuchen war absolut wunderbar! War ein absoluter Hit beim Familientreffen! Danke!
Rezept und Foto: Susanne Jarl