Hackfleischsoße rezept ohne karotten


Fleischsoße Sahne

Diese Fleischsoße mit Sahne kann die leckerste Fleischsoße sein, die Sie je gegessen haben?? Wie auch immer, es ist unser Favorit geworden, nachdem ich eine Vielzahl von Variationen und anderen Rezepten ausprobiert habe! Genauso gut schmeckt aber auch diese vegetarische Hackfleischsoße.

Hackfleischsoße und Spaghetti sind mit Abstand die häufigsten Alltagsgerichte, die die Schweden zu Hause essen.

Viele sind mit einem Rezept aufgewachsen und haben es weitergeführt. Andere laufen ein wenig auf Gefühl und Haare in dem, was zu Hause ist. Das ist das Gute an Hackfleischsauce, nur dass man sie ziemlich stark variieren kann. Haben Sie noch eine halbe Dose Tacos zu Hause? Perfekt zum Einwerfen in die Hackfleischsauce. Das Gleiche gilt für Zucchini, Auberginen, Tomaten usw.

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Fleischsauce Sahne

Mahlzeit Hauptgericht, Mittagessen, Abendessen

Zutaten  

  • 2 gelbe Zwiebeln
  • 3 Karotten ca.

    köttfärssås recept utan morötter

    250 g

  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 EL Öl von getrockneten Tomaten
  • 1 EL Butter
  • 500 g Hackfleisch
  • 140 g Speck
  • 10 getrocknete Tomaten
  • 500 g zerdrückte Tomaten
  • 3 dlSahne
  • 3 EL Kalbsfond
  • 1 EL Worcestershire-Sauce
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 2 TL Sojasauce
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie folgt 

  • vorgehen Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen und alle Zutaten herausnehmen.
  • Nehmen Sie einen großen
  • Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Topf anbraten.

    Die Karotten reiben und hineingießen. Die getrockneten Tomaten zerkleinern.

  • Hackfleisch und Speck in einer separaten Pfanne mit etwas Butter parallel anbraten. Dann in den Topf gießen.
  • Die restlichen Zutaten dazugeben und mindestens 10 Minuten köcheln lassen (länger wird dann schmackhaft)
  • Mit Salz, Pfeffer und evtl. mehr Balsamico abschmecken.
  • Mit guter Pasta, geriebenem Parmesan und Salat servieren

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