Erdnusssoße rezept sahne
Hühnchen in cremiger Erdnusssauce mit Curry und Mango
Guten Morgen liebe Leser!
Das Gute daran, in einer anderen Zeitzone gewesen zu sein, ist, dass ich früher ins Bett gehe und somit früher aufwache, seit ich zu Hause bin =)
Ich schaffe tagsüber mehr (ich bin unglaublich schwer anzufangen, also brauche ich Zeit haha)
Heute Morgen bin ich um 5.30 Uhr aufgewacht und war schläfrig. Ich hatte Zeit, zwei Maschinen zu machen und die gleichen zu sortieren hehe
Habe gestern mein Paket von Svenskt Tenn bekommen, schöne Adventsdinge – dazu später mehr!
Ein bisschen neu in meinem Wunschbaum und Alice konnte sich nicht zurückhalten, also zog sie ihn schnell an ??
Köstlich süße Kerzenhalter!
Und dann ein neuer Engel ??
Ich finde es so schön zur Weihnachtszeit.
Gestern habe ich Michelle und Jeff zu mir eingeladen, ich war viel unterwegs und ich gehe wieder weg, also muss man die Gelegenheit nutzen, wenn sich eine Gelegenheit bietet!
– Wonach sehnst du dich? Papa? Ich habe gestern
vorhin gefragt – Irgendwas mit Hühnchen und Curry!
Und das hat sie verstanden =)
Es ist so schön zu hören und zu sehen, wie die Kinder/Jugendlichen/jungen Erwachsenen gemeinsam Spaß haben!
Es erwärmt das Herz einer Mutter!
Ich habe winzige Filets (d.h. zweiteilige Hähnchenfilets) schnell gebraten und in eine Auflaufform gelegt.
Dann habe ich eine cremige Erdnusssoße mit Mango-Chutney und Curry gekocht und darüber gegossen. So gut!
Bei 225 gr. ca. 15 Minuten in den Ofen schieben!
(Sie sind vorfrittiert, müssen also nur noch im Ofen fertig werden) Schnell und einfach!
Meine Mutter kam auch vorbei und holte etwas zu essen?
Dazu passt ein wenig Blumenkohlreis perfekt! Auch Reis für diejenigen, die es bevorzugen.
Ich habe mich schon lange nach Weihnachtsschinken mit Mayonnaise und Senf gesehnt, also muss ich bald zu Maxi hehe
Hier kommt das Rezept!
Hähnchen in cremiger Erdnusssauce mit Curry und Mango
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5 von 5 Bewertungen
- Autoren:Ase
- Portionen:
8 Den Backofen auf 225 gr vorheizen.
Die Hähnchenfilets bei starker Hitze köcheln lassen, etwas salzen und pfeffern.
In Form bringen.
Zwiebel, Knoblauch, Curry und Paprikapulver mit etwas mehr Butter in der gleichen Pfanne anschwitzen. Die Crème fraîche, die Sahne, die Erdnussbutter und die restlichen Zutaten für die Sauce dazugeben. Zum Kochen bringen und abschmecken. Über das Hähnchen gießen, die Tomatenhälften und die Cashewkerne dazugeben. Für ca. 15-20 Minuten in den Ofen schieben.