Airfryer rezept hähnchen panko

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Kochen in einer Heißluftfritteuse ist einfach

Hast du schon von einer Heißluftfritteuse gehört? An dieser Stelle ist es vielleicht schwierig, dieses beliebte Küchengerät übersehen zu haben, das in jedermanns Wohnungen zu finden ist und in der Küche bei den Kochwettbewerben im Fernsehen zum Einsatz kommt.

Sogar meine Eltern haben einen, in dem sie sowohl Pommes Frites als auch Kartoffelspalten herstellen.

Ich selbst habe einen Cosori Premium Airfryer. Mir gefällt, dass es diese in drei Farben zur Auswahl gibt: Schwarz, Rot oder Weiß, je nachdem, wie Sie es in Ihrer Küche haben möchten. Es hat mir auf jeden Fall etwas schwer gefallen, mich zu entscheiden, denn während sich das Weiß sehr frisch anfühlte, ist Rot ein bisschen von meiner Farbe.

Er ist sowieso in einem schwarzen gelandet, weil er praktisch ist, wenn er schmutzig wird und gut in meine Küche passt. Ich habe mich einfach für die etwas klassische Strecke entschieden. Ich mochte, dass es im Finish noch ein bisschen extra matt ist, denn glänzendes Zeug ist nicht so mein Ding.

Warum sollten Sie eine Heißluftfritteuse haben?

Eine Heißluftfritteuse hat viele Vorteile. Was mir vor allem gefällt, ist der Energieverbrauch.

In Zeiten wie diesen, in denen die Strompreise manchmal völlig absurd sind, scheint eine Heißluftfritteuse eine viel intelligentere Alternative zu sein, da ein großer, normaler Heißluftofen sowohl Zeit zum Aufheizen braucht als auch viel mehr Strom verbraucht. Die Heißluftfritteuse von Cosori heizt schnell auf und muss aus meiner Sicht nicht einmal jedes Mal aufgeheizt werden. Im Rezept unten lasse ich zum Beispiel das Hähnchen laufen, ohne die Heißluftfritteuse vorher zu erhitzen.

In der Praxis gefällt mir, dass meine Cosori-Heißluftfritteuse nicht so viel Platz einnimmt.

Die Heißluftfritteuse, die meine Eltern haben, ist ziemlich groß und klobig und vor allem sehr groß. Normalerweise vermeide ich Dinge, die schwer zu verstauen sind, weil ich denke, dass es zu viel Chaos und Buch ist, um sie überhaupt herauszunehmen. Dieses Modell ist Leicht und hat Griffe an jeder Seite, die das Anheben und Bewegen erleichtern. Außerdem ist es leicht zu reinigen. Du nimmst einfach den Korb heraus und wäschst ihn und die Schachtel, in der er sitzt.

Da der Korb mit einer Antihaftbeschichtung versehen ist, braucht es in der Regel selten mehr als ein wenig heißes Wasser, um Speisereste zu entfernen.

Weniger Schmutz und weniger Fett

In einer Heißluftfritteuse können Sie Ihre Speisen ohne viel Öl knusprig und knusprig machen. Da es eine viel geringere Menge an Öl benötigt als beim Frittieren, ist es auch fetteffizienter.

Ich frittiere hauptsächlich viel panierten Fisch und Hühnchen, was ich so gut finde. Dann träufle ich einfach ein wenig Öl über die Panade, bevor ich die Heißluftfritteuse starte. Die Tatsache, dass man Schmutz, Spritzer und Gerüche durch Öl vermeidet, ist meiner Meinung nach ein weiterer Pluspunkt.

Hähnchen im Airfryer

Nachfolgend finden Sie das Rezept für ein schönes Gericht mit Inspiration aus Asien, das ich in meinem Cosori koche Airfryer.

Ich serviere das Ganze als Bowl mit paniertem Hähnchenfilet, Reis, Ingwerbrühe und Gemüse. Knuspriges Hähnchen ist ein großer Favorit, daher gare ich hier die Hähnchenfilets im Ganzen in der Heißluftfritteuse und schneide sie dann in Scheiben. Die Panade besteht aus Panko und Sesam, während ich sie mit einer Marinade mit asiatischen Aromen verbinde. Die Beilagen lassen sich beliebig variieren und sowohl cremige Avocado, knackige Gurke als auch nussige Sojabohnen passen gut dazu.

Ich, der ich warmes Essen mag, serviere die Bowl sowohl mit gehacktem frischem Chili als auch mit Sriracha Majjo.

Wenn Sie sich nur für das eine oder das andere entscheiden, weil Sie vielleicht nicht so heißes Essen möchten, dann empfehle ich Ihnen, die Sriracha-Mayonnaise zu nehmen, da das Fett das Huhn anhebt. Alle Zubehörteile im Rezept können zubereitet werden. Dann einfach das Gemüse und Mayjo in Schüsseln in den Kühlschrank stellen und die Brühe und den Reis erhitzen. Kochen Sie das Hähnchen kurz vorher und es ist sowohl heiß, knusprig als auch saftig.

So gut wie vorzugsweise!