Rezept für dillfleisch auf kalb

Klassisches Rezept für Dillfleisch. Das Kochen von Dillfleisch ist einfach und eignet sich besonders gut im Herbst, wenn Hochrippe und Dill günstig sind. Das Fleisch wird zart und fein, wenn man es lange garen lässt. Einfaches Rezept, das wenig Aufwand, aber wenig Planung erfordert, da das Fleisch lange gart. Fühlen Sie sich frei, eine doppelte Charge zu machen.

Zutaten:

Dillsauce (2-4 Portionen):

Anleitung:

Essen Sie Dillfleisch und Soße (ohne Zucker) und servieren Sie es mit Gemüse, lassen Sie Kartoffeln ganz aus oder essen Sie nur wenige Kartoffeln.

Servieren Sie z.B. gekochten Blumenkohl anstelle von Kartoffeln. (Es gibt Weizenmehl in der Soße, aber es gibt sehr wenig Weizenmehl pro Portion, aber wenn Sie ein strenges LCHF machen, müssen Sie es entfernen Weizenmehl.)

Bewahren Sie übrig gebliebene Lebensmittel im Kühlschrank auf, wo sie mindestens 5 Tage haltbar sind.

? Geschrieben von Stefan

: Hallo.

Haben Sie Ihr Rezept noch heute ausprobiert. Sehr lecker. Es ist wahrscheinlich ziemlich ähnlich zu dem, was meine Mutter und meine Großmutter gemacht haben. Ich habe ein Kochbuch geerbt, das die Martha Association in Finnland mit Rezepten aus der Vergangenheit herausgegeben hatte. Heute sind sie natürlich online, wo jeder reingehen und nachsehen kann. Landauswahl auf Schwedisch. Aber sehr schön, Ihnen hier auf Ihrer Seite zu folgen.

Es ist das erste Mal, dass ich hier etwas kommentiert habe, aber wahrscheinlich war es hier schon viele Male. Schöne Rezepte mit super detaillierten Bildern. Vielen Dank?? Grüße Stefan

Webmaster Antwort an Lena Lif ? Geschrieben von Susanne

: Ja, man kann gefrorenen Dill für das Fleisch verwenden. Wenn Sie Dillfleisch kochen wollen, benötigen Sie Dill für das Fleisch, da er dem Fleisch Dillgeschmack verleiht.

Aber man muss kein Dillfleisch machen, man Ich kann nur langsam kochen, indem ich den Dill weglasse und mit Dillsauce serviere. Es passt auch gut und wird sicherlich gut sein, aber ich würde es nicht als Dillfleisch bezeichnen. ?? Schön, dass euch mein Foodblog gefällt! Willkommen zurück!

? Geschrieben von Hallo

,
ich mag Dillfleisch, habe es aber noch nicht selbst gekocht.

Im Moment gibt es hier in unserer kleinen Stadt im Süden Norrlands keine frischen Dillzweige. Für die Soße kann ich gefrorenen Dill verwenden, aber kann ich ihn auch zum Garen des Fleisches verwenden? Oder sollte ich den Dillkonsum beim Kochen des Fleisches ignorieren?
Vielen Dank für einen netten Foodblog. Ich bin oft hier auf der Suche nach Rezepten.
Grüße/ Lena

webmaster

Antwort an Elin ?

Geschrieben von Susanne

: Es sollten 12% Essig sein.

Gilt für alle Rezepte auf recepten.se sofern ich nichts anderes angegeben habe. (Es wird angezeigt, wenn Sie in der Zutatenliste auf Essig klicken.)

? Geschrieben von Elin

Soll es 12 oder 24 % Essig sein? Oder spielt es keine große Rolle?