Rezept schokoladeneis
Schokoladeneis mit Himbeeren und Nutella herstellen
Eis mit Himbeergeschmack, gefüllt mit Nutella und dann in geschmolzene Schokolade getaucht. Wie gut klingt das? Das ist das Rezept für Schokoladeneis, das wir bei Lyckasmedmat.se in Zusammenarbeit mit Sandra Jarl (@heavenlydeliciuos) hergestellt haben.
Möchten Sie diese Eiscreme vereinfachen und herstellen? Kaufen Sie hier eine fertige Packung mit weißer Schokolade, Milchschokolade, Silikoneisformen, Eisstielen und Streuseln!
Himbeer- und Nutella-Eis
- Zubereitung: ca.
30 Minuten
- Zubereitung ca. 6 Stunden
- Fertig in: 6,5 Stunden
- 8 Eis
- Pâtisserie
Eis Produkte, die man gut zu Hause haben kann, um das Schokoladeneis herzustellen, sind:
Zutaten
- 2 1/2 dl Schlagsahne
- 200 g gezuckerte Kondensmilch
- 125 g Himbeeren
- 0.75 dl Nutella
- 250 g Schokolade zum Dippen des Eises in
- 2 1/2 EL Rapsöl
- 30 g weiße Schokolade
- Schokostreusel
Zubereitung:
- Sahne aufschlagen Die
- Himbeeren zu einem glatten Püree mixen
- Die Himbeeren mit der Kondensmilch vermischen und unter die geschlagene Milch heben Rahm.
- Füllen Sie jede Form in zwei Hälften.
Sandra hat eine Eisform aus Silikon verwendet. In die Eisstiele stecken und Nutella in die Mitte jedes Eises spritzen.
- Fülle die Eisförmchen mit dem restlichen Eisteig.
- Klopfen Sie die Eisformen leicht gegen eine harte Oberfläche, um Luftblasen zu entfernen. Glätten Sie dann die Oberfläche und kratzen Sie überschüssiges Eis mit einer Palette oder dem Rücken eines Messers ab.
- Das Eis einfrieren Mindestens 6 Stunden lang, bevor du sie aus den Formen nehmen kannst.
- 250 g Schokolade zusammen mit dem Öl über einem Wasserbad schmelzen.
In ein hohes, breites Glas gießen und etwas abkühlen lassen. Jetzt kannst du dein Eis ganz einfach in die Schokolade tunken.
- Die Eiscreme auf ein Backblech legen und dekorieren. Fühlen Sie sich frei, mit geschmolzener weißer Schokolade und Schokoladenstreuseln zu dekorieren. Sandra hat die weiße Schokolade gespritzt, man kann sie aber genauso gut mit einem Löffel über das Eis träufeln. Streue schnell über die Streusel, da die Schokolade sehr schnell hart wird.
Jetzt ist das Eis endlich fertig!
Dieses Rezept reicht für ca. 8 Eiscremes, je nachdem, für welche Schlagsahne du dich entscheidest. Du kannst das Rezept halbieren oder so viele Eisformen füllen, wie du hast, und den Rest in einer Form einfrieren, um Eiscreme zu erhalten. Verwenden Sie dann einen guten Eisportionierer aus Edelstahl, um ausgefallene Kugeln aus Ihrem hausgemachten Eis zu schöpfen!