Rezept für eifreie donuts
Wenn die Donuts abgekühlt sind, so dass du sie anfassen kannst, garniere sie nach Belieben - es ist üblich, sie in Kristallzucker, Puderzucker, Zimtzucker, Zuckerglasur, Schokoladenglasur und Streuseln zu wenden.
Vegane Donuts oder Donuts werden zuerst auf der einen Seite gebraten und dann umgedreht, wenn sie nach ein paar Minuten eine schöne Farbe haben und die andere Seite gebraten.
Zum Abtropfen und Abkühlen auf Küchenpapier legen, bevor Sie sie in Zucker, Zuckerguss und mehr wenden. Aus dem Mittelteil, den du ausstanzt, kannst du Mini-Donuts oder Mini-Donuts frittieren.
Die Donuts oder Donuts vor dem Frittieren fermentieren. Zuerst fermentierst du den Teig und dann stanzt du den Teig zu Donuts aus und gehst ein zweites Mal auf. Sie können größere oder kleinere Donuts herstellen; Außerdem Mini-Donuts des Mittelteils.
Drei Garstufen: fertige Donuts, die zum Garnieren abkühlen, Donuts in der Fritteuse und Teig aus den Löchern für die Donuts, die zu Mini-Donuts frittiert werden.
Garniere die veganen Donuts mit Zuckerglasur und bunten Streuseln, Puderzucker, Schokoglasur, Zimtzucker oder Puderzucker nach Belieben.
Die Schokoladenglasur für die Donuts wird mit Puderzucker, Hafermilch, Kakao und pflanzlicher Margarine vermischt.
Bis zur Verwendung abgedeckt mit Glasfolie aufbewahren.
Die Zuckerglasur lässt sich leicht aus Puderzucker, Hafermilch und etwas Vanillezucker verrühren. Bis zur Verwendung abgedeckt mit Glasfolie aufbewahren.
Den Teig für die Donuts vor dem Aufgehen anrichten. So gären Sie bedeckt auf die doppelte Größe etwa eine Stunde.
Einige Dinge, die man zum Braten und Garen der Donuts braucht - eine Fritteuse, ein Thermometer, eine Pinzette und etwas zum Anfassen der Donuts in der Fritteuse, Ausstecher - Ringe aus Metall - zum Ausstanzen des Teigs für die Donuts, Nudelholz, Teigschüssel und Backblech.
Wenn du Donuts mit Zimt und Zucker magst, rührst du einfach einen Zimtzucker aus Kristallzucker und Zimt und eventuell einem Teelöffel Vanillezucker darin.