Lasagne-rezept mit frischen tellern
Einfache und schnelle Lasagne mit Tomaten, Wurstwaren und Basilikum
Ist es möglich, Lasagne schnell zu kochen? Ja, in Tinas Version mit frischer Pasta, Wurstwaren und fertiger Tomatensauce ist es möglich, diese schöne Lasagne auf den Tisch zu bringen. Im Glas empfehlen wir einen italienischen Wein mit frischer Säure und guter Fruchtigkeit. Die frische Säure erfrischt den Gaumen zwischen den Bissen und lockert das vollmundige Gericht auf, die Noten des Weins von Gewürzen, Beeren und Fässern vermählen sich mit den reichen Aromen der Lasagne.
Der Wein hat einen großzügigen und ausgewogenen Geschmack mit einem langen und würzigen Abgang, der ihn perfekt für die würzigen und cremigen Gerichte der italienischen Küche wie Lasagne macht.
Zutaten
200 g frische Lasagneblätter,
1 Dose fertige Tomatensauce, ca. 400 g oder hausgemacht,
1 Topf Basilikum, gehackte Blätter
250 g Salami, Coppa oder guter geräucherter Schinken, in
Scheiben 300 g Kirschtomaten in zwei Hälften
2 Beutel Mozzarella à ca.
125 g, in Stücke
gerieben Olivenöl zum Servieren
Salz und schwarzer Pfeffer aus der
Mühle Käsesauce
3 dl Crème fraîche
250 g Mascarpone
2 dl frisch geriebener Parmesan, ca.
50 g
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle Mehr
Inspiration von
Tina Nordström
Do this
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Crème fraîche, Mascarpone und Parmesan für die Käsesauce mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Gießen Sie ein paar Löffel Tomatensauce auf den Boden einer Auflaufform, sie sollte den Boden kaum bedecken.
4.
Klicken Sie eine kleine Käsesauce darauf.
5. Legen Sie eine Schicht Nudelblätter aus und wechseln Sie dann die Nudelblätter, die Tomatensauce, die Käsesauce, das gehackte Basilikum und die Wurstwaren ab, bis alle Zutaten verschwunden sind.
6. Die Tomaten und den Mozzarella darauf verteilen und mit ein paar EL Olivenöl beträufeln.
Am 7. Oktober 201 Im Ofen 35 bis 40 Minuten backen.
8. Die Lasagne direkt mit Basilikumblättern und einem großen Salat servieren.
Das Rezept stammt aus Tina Nordströms Kochbuch Tina's Kitchen: the basics, the shortcuts and my best recipes. (Bonnier Fakta)
Foto: Lennart Weibull
Weintipps zum
59 SEK
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