Knusprige waffeln ohne milch rezept
Haferwaffeln Der
Waffeltag rückt immer näher. Und was gibt es Schöneres, als ein neues Rezept für dieses kleine beliebte Gericht anzubieten.
Heute werden es Waffeln aus Haferflocken sein – also Haferwaffeln.
Wie zum Abendessen Haferflocken zu servieren, aber in einer etwas lustigeren Verpackung.
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Ich mache meine Waffeln meist mit Haferflocken statt mit klassischem Weizenmehl.
Sie werden ein wenig sättigender und sättigender. Außerdem sind sie glutenfrei, wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest. Perfekt, wenn Sie Allergiker zu Hause haben!
Haferflocken können im Laden gekauft werden. Aber ich mixe immer meine eigenen. Einfach die Haferflocken in einen Mixer geben und glatt pürieren.
Du backst die Waffeln genauso wie du Waffeln aus Weizenmehl backst.
Ich lasse den Teig immer 30 Minuten ziehen und quellen.
Das mache ich unabhängig davon, ob ich auf Weizen oder Hafer. Aber die Haferflocken brauchen diesen Moment, damit sie zu einem dicken und schönen Teig werden.
Ich verwende Hafermilch für die Waffeln, sie gibt einen guten Geschmack. Aber natürlich entscheidest du, welche Art von Milch du hineingibst.
Haferwaffeln:
5 dl Milch einer beliebigen Art
3 dl Haferflocken
2 Eier
1 Prise Salz
1 Prise Vanillepulver
1 1/2 TL Backpulver
Gehen Sie wie folgt vor: Die Hälfte der Milch mit allen Haferflocken und den beiden Eiern verrühren.
Zu einem klumpenfreien Teig verquirlen. Dann die restliche Menge Milch, Salz, Vanille und Backpulver hinzufügen.
Den Teig mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Ein Waffeleisen mit Butter einfetten und goldene Waffeln backen.
Genau wie beim Backen von Waffeln auf Weizenmehl ist es wichtig, das Waffeleisen nicht zu früh zu öffnen. Lass die Waffel stattdessen eine schöne, knusprige Oberfläche bekommen.
In einige der Waffeln habe ich frische Blaubeeren in den Teig gemischt, bevor ich sie gebacken habe. Es War lecker!
Was isst du am liebsten zu deinen Waffeln? Sahne, Marmelade und Beeren oder eine sättigende Alternative?
Jetzt mache ich einen Mittagsspaziergang in der Sonne.
So schön!