Ersetzen von eiern in rezepten

Chia-Eier &#; einfache Möglichkeit, Eier in Rezepten zu ersetzen. Du brauchst nur zwei Zutaten, von denen du eine im Zapfhahn hast. Großartig, oder? Ich habe versucht, diese in meinen Kohlwraps, Brot und Waffeln zu verwenden, und es funktioniert großartig. Ich hoffe, es funktioniert auch gut für Sie!

Chia-Eier sind eine großartige Option, wenn Sie keine Eier mehr haben, Eier vermeiden möchten oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten.

Was weiß ich, was deine Gründe sind, aber es gibt viele. Ich denke, das ist auf jeden Fall ein toller Tipp, und ich hoffe, dass Sie viel Nutzen daraus ziehen, genau wie ich.

Chia-Eier &#; das Rezept

Es ist eigentlich das gleiche Prinzip wie bei meinen Chiabas (deshalb habe ich es auch so gemischt, um es einfacher zu machen, wenn man es auch Ich möchte Eier damit ersetzen) Das untenstehende Rezept ersetzt also ein Ei.

Wenn du 3 Eier brauchst, nimm das Rezept unten mal 3. Ich hoffe, es ist klar.

Du musst 1 Ei ersetzen:

• 1 EL Chiasamen (ich verwende diese von Vita prana)
• 3 EL Wasser

Du kannst auch Chiamehl verwenden oder die Chiasamen mahlen, wenn du glattere Eier möchtest. Ich habe nicht das Gefühl, dass sie in Brotrezepten &#;zwischen den Zähnen knirschen&#; aber sie fügen sich gut ein.

Aber wenn Sie besonders sicher sein wollen, können Sie zuerst ein wenig Mörser machen.

Gehen Sie wie folgt vor:

Chia und Wasser verrühren, eine Weile, Minuten, quellen lassen. Sofort einsatzbereit!

Rezeptinspiration &#; wo du die Eier austauschen kannst Chia-Eier

Fakten und Behauptungen über Chiasamen

Zunächst einmal sind Chiasamen

ein Samen einer südamerikanischen Pflanze "Salvia Hispania L&#;.

Sie sind reich an Omega-3 und enthalten außerdem Omega 6 und 9 Fettsäuren, Vitamin A, B1,2,3,6 und 8 sowie Vitamin E. Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor und Zink und jede Menge Antioxidantien.

Es gibt viele Theorien über Chiasamen, die ich oft von meinen Lesern höre. Eine davon ist, dass es gefährlich ist, zu viel zu essen. Meines Wissens gibt es keine Studien, die dies bestätigen.

Ich weiß jedoch, dass es &#;Warnungen&#; mit vorgeschlagenen Mengenangaben gibt , und diese existieren, um zu warnen, dass die Samen reichhaltig sind   Es gibt keine anderen dokumentierten Risiken bei diesen Samen, und sie sind nicht giftig wie Leinsamen, aber sie sind reich an Ballaststoffen und wenn Sie einen empfindlichen Magen haben, können Sie etwas vorsichtig anfangen.

Einige glauben auch, dass diese Samen ungesund sind, weil sie Omega 6 enthalten.

Omgea 6 ist für uns in erster Linie essentiell, aber heute bekommen viele leider zu viel Omega 6, was das Gleichgewicht zwischen Omega 3 und 6 (die man so eng wie möglich miteinander verbinden möchte) stört Ein ganzes Rezept oder hin und wieder einen Chia-Pudding zu essen, ist absolut nicht schlimmer als der Verzehr von Fleisch und Fettfett von konventionell aufgezogenen Schweinen oder getreidegefüttertem Geflügel, die beide eine Sehr verzerrtes Gleichgewicht zwischen Omega 3 und 6.

Wenn man sich ansonsten gut und sauber ernährt, sehe ich keinerlei Probleme mit Chiasamen. Genug davon!

Ich hoffe, ich habe dich dazu inspiriert, es auszuprobieren, ich bekomme selbst Hunger, wenn ich mich hinsetze und das schreibe! Bis bald wieder mit Ihnen.