Bake bread rezeptbuch
Hier ist es, mein neu gebackenes Buch Brot, Brot, Brot Rezepte, Ratschläge und Abkürzungen. Ich freue mich sehr darüber, und drücke nun die Daumen, dass ihr, die es kaufen, leihen oder bekommen, auch dabei sein werdet. Jetzt erzähle ich dir von den fünf besten Dingen an dem Buch:
1. Es gibt rund hundert Rezepte in dem Buch.
Es gibt raketenschnelle Brote, die auf Natron gebacken werden, normale Brote, Baguettes, Brötchen, Wurst-, Pita- und Tortillabrot, langfermentiertes Sauerteigbrot und Pizza. Und süße Brote wie Brötchen, Croissants, Krusten und so. Allen Rezepten gemein ist, dass ich versucht habe, so viel wie möglich zu vereinfachen, einfach alle unnötigen Schritte zu entfernen. Du kannst zum Beispiel alle Brote backen, ohne sie zu kneten, entweder mit der Hand oder mit der Maschine (du kannst aber natürlich einen Teigkneter verwenden, wenn du möchtest).
Etwa die Hälfte der Rezepte sind brandneu, die andere Hälfte sind Rezepte, die ich in anderen Büchern oder auf dem Blog aufgenommen habe, die aber immer wieder aktualisiert werden. verbessert.
2. Nina Ulmaja, eine meiner absoluten Favoriten unter den Buchdesignern, hat das Buch gestaltet. Ich bin wirklich froh, dass Nina das machen durfte, und ich mag ihre sauberen und einfachen Lösungen so sehr.
Nina war es auch, die sich den Titel des Buches ausgedacht hat.
3. Der Fotograf Jakob Fridholm hat schöne Bilder von all dem Brot gemacht. An zwölf langen Wochentagen fotografierten wir die Brote in seinem Atelier in Ulvsunda. Wir haben uns von Anfang an entschieden, dass wir keine Requisiten auf den Bildern haben würden, also ist es nur das Brot direkt auf dem Kopf. Auf der einen Seite einfach, weil man nicht überlegen musste, welche Tischdecke, welches Schneidebrett oder welches Brotmesser man verwenden soll, auf der anderen Seite etwas schwieriger, die Bilder zu variieren.
4.
Für die etwas kniffligeren Elemente hat die Illustratorin Kristin Lindström wirklich schöne Schritt-für-Schritt-Illustrationen gezeichnet. Du bekommst erklärende Bilder, wie du den Laib oder die Rolle formen kannst Den Croissantteig.
5. Das mag ein Detail sein, aber ich bin so froh, dass das Buch so gebunden ist, dass es offen bleibt, wenn man es auf der Bank liegen hat. Und dann passt jedes Rezept auf eine Doppelseite, so dass Sie nicht ständig hin und her blättern müssen.
So etwas in der Art.
Ich möchte wirklich, dass diejenigen von euch, die das Buch bekommen, mit dem Brot Erfolg haben, also lasst es mich wissen, wenn ihr nicht weiterkommt oder euch über etwas wundert, und ich werde versuchen, euch zu helfen. Ihr könnt im Kommentarfeld hier auf dem Blog, auf Facebook oder auf Twitter schreien.
Das Buch wird innerhalb weniger Tage im Buchhandel erhältlich sein, aber wenn du es sofort kaufen möchtest, machst du das am besten über diesen Link zu Bokus, denn als Blog-Leser bekommst du den Super-Rabatt der Welt!