Wurstrezept falukorv

Nachdem ich ein wenig müde geworden war von meinen üblichen Gerichten auf Falukorv wie Korv Stroganoff, hatte ich das Gefühl, dass es an der Zeit war, meinen Denkhut aufzusetzen und mir ein neues köstliches Falukorv-Rezept auszudenken.

Gesagt, getan, kam Falukorv Caprese heraus, das sich als fantastisch gutes Gericht herausstellte.

Was ist Falukorv Caprese

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Ich finde es ein bisschen lustig, wenn man eine Art Crossover zwischen verschiedenen Gerichten machen kann.

Die Inspiration für dieses Gratin stammt aus dem Tomaten-Mozzarella-Salat oder wie er auf Italienisch heißt, Insalata Caprese.

Genau von dort habe ich die Inspiration für das Rezept selbst bekommen und es hat sich als echter Erfolg herausgestellt, sowohl für meine Familie als auch in verschiedenen Gruppen auf Facebook und bei meinen Besuchern hier auf der Website.

Welches Falukorv sollte ich verwenden?

Nun, um ganz ehrlich zu sein, ist alles eine Frage des Geschmacks und wie du über deine Ernährung denkst.

Wenn Sie essen LCHF oder Keto, dann solltest du versuchen, einen Falukorv zu finden, der einen möglichst hohen Fleischanteil und einen möglichst geringen Kohlenhydratgehalt hat.

Werfen Sie einen Blick auf meine Liste, die ich aus verschiedenen Falukorvar und deren Inhaltsstoffen erstellt habe.

Wenn du dich nicht nach lchf/keto ernährst, dann ist meiner Meinung nach das Wichtigste, dass du eine Wurst auswählst, die du gut findest und von der du denkst, dass sie geeignet ist, um ein Gratin zu machen.

Ich persönlich mag den Feinkost-Falu von Enebacken sehr, der vielleicht nicht der beste ist, wenn man sich die Menge an Kohlenhydraten ansieht, aber ich finde ihn gut und hat einen hohen Fleischanteil, was für mich, der eher liberal lchf isst, gut genug ist.

Kann ich Zutaten ersetzen?

Weißt du, wenn es um meine Rezepte geht, solltest du sie als Leitfaden und Inspiration sehen, aber wenn du das Gefühl hast, dass du etwas ändern möchtest, dann solltest du es auf jeden Fall versuchen.

Ich persönlich kann mir vorstellen, dass es vielleicht gut wäre, etwas heißer unterzumischen Wurst vielleicht, zum Beispiel ein wenig in Scheiben geschnittene Chorizo, um einen anderen Geschmack zu bekommen.

Wenn du keine saure Sahne hast, ersetze sie stattdessen durch Crème fraîche.

Dann kannst du auch versuchen, eine Crème fraîche zu nehmen, die aromatisiert ist.

Natürlich kannst du anstelle von Knoblauchpulver auch geriebenen frischen Knoblauch nehmen.

Wenn Sie den Tomatengeschmack in einer anderen Dimension haben möchten, hacken Sie einige sonnengetrocknete Tomaten und mischen Sie sie in die Sauce. Es wird einen fantastischen Geschmack geben.

Wenn du Kapern magst, dann kann ich dir wärmstens empfehlen, auch ein paar Kapern in die Soße zu geben.

Egal wie du dich entscheidest, ich denke, du solltest versuchen, das Rezept zuerst einmal so original wie möglich zu machen und dich danach ein wenig mehr in verschiedenen Geschmackskombinationen zu testen.

Viel Glück!??

Nährwerte für dieses Falukorv-Rezept

Ich benutze den Diätmonitor fast immer, wenn ich einen Nährwert für ein Rezept benötige. Ähnlich verhält es sich mit diesem Rezept.

In der Tabelle, die Sie ein wenig mit einer Prise Salz einnehmen müssen, wenn man bedenkt, dass es möglich ist, unterschiedliche Werte zu erhalten, je nachdem, was Sie für Falukorv wählen, können Sie sehen, dass dieses gesamte Rezept etwa 45 Gramm Kohlenhydrate enthält.

Wenn man bedenkt, dass das Rezept für etwa 4 Personen ist, bedeutet dies, dass in der Runde 11 Gramm Kohlenhydrate pro Portion geworfen werden.

Wenn du Kalorien zählst, sind das etwa 1000 kcal pro Portion.