Vitamine gericht

So erhalten Sie alle Bausteine des Körpers

Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Wenn du die richtige Menge an normaler, guter Nahrung isst, bekommst du genug davon, um dich gut zu fühlen.

Ernährung ist die Wissenschaft, die untersucht, welche Nährstoffe der Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Viele Vitamine und Mineralstoffe sind an den Funktionen der Zellen beteiligt.

Einige bauen die Struktur von Zellen auf oder werden für den Schutz des Körpers vor Krankheiten und Stress benötigt, andere tragen zur Struktur des harten Gewebes des Körpers wie Knochen und Zähne bei. Und weil kleine Mengen der Substanzen ausreichen, werden sie manchmal auch als Mikronährstoffe bezeichnet.

Die Mikronährstoffe werden für eine Vielzahl von Funktionen benötigt. Viele von ihnen sind Teil des Körpergewebes und sind wichtig für die normale Funktion der Zellen.

Eine einseitige Ernährung kann zu Mangelerscheinungen führen

: Wer einseitig oder zu wenig Nahrung zu sich nimmt, riskiert, zu wenig Nahrung zu bekommen.

Wenn Sie zum Beispiel Süßigkeiten essen und Limonade anstelle von Milchprodukten und anderen guten Lebensmitteln trinken, kann es schwierig sein, genug von der Nahrung zu bekommen, die Sie brauchen. Wenn Sie hingegen Sport treiben und aktiv sind, während Sie gerade genug von normaler guter Nahrung zu sich nehmen, bekommen Sie natürlich von allem die richtige Menge und müssen sich keine Sorgen um Nährstoffmängel machen.

So erhöhen Sie die Menge an Nährstoffen, die Sie aus der Nahrung erhalten:

• Essen Sie mehr Gemüse wie Wurzelgemüse und Hülsenfrüchte, Obst, Beeren und Gemüse – vorzugsweise fünf Portionen oder 500 Gramm pro Tag.
• Essen Sie zwei- bis dreimal pro Woche Fisch und Meeresfrüchte.

  Sie enthalten gutes Eiweiß und sind eine wichtige Quelle für Mineralstoffe. Fetter Fisch versorgt dich auch mit gutem Fett und Vitamin D.

• Nüsse und Samen stecken voller Nährstoffe.
  

  Ein paar Esslöffel pro Tag können ausreichen.

• Ersetzen Sie Weißbrot, weißen Reis und einfache Nudeln durch Vollkornsorten.
• Wählen Sie angereicherte Milchprodukte und mit Vitamin D angereicherte Backfette.

Möchten Sie tiefer eintauchen?

Auf der Website der schwedischen Lebensmittelbehörde erfahren Sie mehr darüber, wie Sie bei der Auswahl Ihrer Ernährung denken sollten – und wie das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Lebensmitteln aussehen sollte. Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln ist in den meisten Fällen unnötig, aber wenn Sie es tun, sollten Sie aufpassen, dass Sie nicht r in dir zu viel von jedes Thema.

Es ist auch nicht gut für den Körper.