Cizkejk rezept
Käsekuchen mit Lotus-Biscoff und Daim
Wenn du Biscoff noch nie probiert hast, kann ich sagen, dass es wie eine bessere Version von Lebkuchen schmeckt. Lebkuchen nach Weihnachten fühlen sich bei mir anders an, aber nicht Biscoff! Das ist meiner Meinung nach eine fantastische Kombination, die sich gut in einem Käsekuchen macht.
Soll Käsekuchen im Kühlschrank oder im Gefrierschrank sein?
Beides funktioniert.
Wenn du den Käsekuchen am nächsten Tag oder am selben Tag servierst, eignet es sich hervorragend, ihn im Kühlschrank zu lassen. Ein Käsekuchen, der nicht richtig geschlagen wurde, wird flüssig. Merken Sie sich das! Wenn du den Käsekuchen ein paar Wochen im Voraus zubereiten möchtest, funktioniert der Gefrierschrank gut. Entweder draußen oder im Kühlschrank auftauen lassen und dann einfach servieren.
Käsekuchen mit Lotus-Biscoff und Daim
- 250 g Lotus-Biscoff-Kekse + 21 weitere zum Verteilen Die Form
- 100 g Butter
- 600 g Frischkäse
- 5 dl 40% Schlagsahne
- 2,5 dl Puderzucker
- 2 TL Vanillezucker
- 2 Stück Double Daim
- Etwa 2 dl Lotus-Biskus mit
- extra Keksen zum Zerbröseln verteilen optional
Beginnen Sie damit, die Kekse fein zu zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter zu vermischen.
Wenn Sie möchten, können Sie den Käsekuchen de Biscoff Kekse um die gesamte Form herum dekorieren, dann haben Sie die zerkleinerten Kekse am Boden. Eine Springform von ca. 24 cm verwenden. In den Gefrierschrank stellen.
Die Sahne in einer Schüssel verquirlen, bis sie hart ist (hier Vorsicht, sonst wird der Käsekuchen flüssig). Dann den Frischkäse und den Vanillezucker in einer separaten Schüssel verquirlen.
Puderzucker dazugeben und vorsichtig umrühren. Dann die Schlagsahne unterrühren und noch etwas verquirlen. Denke daran, nicht zu viel zu verquirlen, denn dann wird der Käsekuchen zu hart.
Den Daime hacken und die Stücke hinzufügen. vorsichtig mit einem Löffel oder Spatel beauftragen. Die Form aus dem Gefrierschrank nehmen und die Füllung einfüllen. Den Biscoff-Aufstrich in der Mikrowelle erhitzen, damit er flüssig wird, etwas abkühlen lassen und über die Füllung gießen.
Decken Sie die Pfanne mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank. Siehe Hinweis oben.
Den Käsekuchen aus dem Kühlschrank nehmen und servieren!
Lotus-Biscoff ist ein karamellisierter Keks, der an eine Kombination aus Digestif und Lebkuchen erinnert. SUPER GUT! Unglaublich gute Kombination! Käsekuchen mit Lotus-Biscoff und Daim.
Du kannst auch selbstgemachten Biscoff-Aufstrich mit sehr wenigen Zutaten herstellen.
Das Rezept findest du hier!
Weitere Rezepte für Lotus-Biscoff findest du weiter unten:
Biscoffkladdkaka
Biscoff Eis
Das könnte dir auch gefallen...
Churro Schüssel
backen
Ich könnte so viele Variationen machen, wie ich möchte. Es ist Oh so gut!
Dieses Rezept für Churro Bowl hat meine Geduld wirklich auf die Probe gestellt, da ich viele Fehler gemacht habe, bevor es richtig wurde... und wenn es richtig wird, dann erzeugt es Magie im Mund! Das Rezept reicht für ca. 2 Portionen
Mini-Daim- und Biscoff-Käsekuchen sind so gut, knusprig und cremig!
Alles gut auf einen Bissen.