Rezept saft rote johannisbeere zitrone

Mit diesem Rezept erhalten Sie einen wunderbar frischen und würzigen Saft aus roten Johannisbeeren.

Fühlen Sie sich frei, das, was nicht sofort verwendet wird, einzufrieren, damit Sie Johannisbeersaft lange genießen können.

4 Vorteile von Johannisbeeren

HINWEIS: Wenn Sie das Rezept erweitern, gilt immer noch die Regel, dass immer 6 dl Zucker pro abgetropftem Liter enthalten sein sollten.

Es sollten also niemals 12 oder 18 dl Zucker pro Liter sein, wie die Schälfunktion sagt, wenn du das Rezept verdoppelst oder verdreifachst.

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Beeren putzen und abspülen. Stab müssen nicht zerkratzt werden, und wenn Sie gefrorene Beeren haben, müssen diese nicht aufgetaut werden.
Bringe das Wasser in einem großen Topf zum Kochen.

Den Riegel einfüllen und das Wasser und den Wein nochmals ca. 10 Minuten kochen lassen. Drücken Sie die Beeren in regelmäßigen Abständen gegen den Topfrand, damit sie zerdrückt werden und so viel Aroma wie möglich abgeben.
Die Beerenmasse durch ein feinmaschiges Sieb gießen und ca. 5 Minuten abtropfen lassen.
Messen Sie ab, wie viele dl Saft Sie erhalten haben.
Spülen Sie den Topf sauber und gießen Sie den Saft zurück in den Topf.
Den Saft zum Kochen bringen und den Zucker dazugießen.

Sie sollten daher 6 dl Zucker pro Liter abgetropftem Saft einfüllen.
Den Saft kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wenn sich weißer Schaum auf der Oberfläche befindet, dann mit einem Löffel abschöpfen.
Lass den Saft abkühlen und gieße den Saft dann in saubere Flaschen.
Lagern Sie Ihren Saft an einem kühlen Ort und frieren Sie den Saft, der nicht sofort verwendet wird, ein.

war, dass ich 4 dl Zucker auf etwa 7 dl nahm Rohsaft, und das fertige Produkt waren 9 dl auf meinen Beeren.