Kalorienarmes brot rezept - atrilid.pages.dev

Das nenne ich ein perfektes Frühstück ^ Ein gutes Brot und jede Menge verschiedene Beläge.Das Brot, das ihr seht, ist mein eigenes Rezept, und ich mache es ab und zu. Ich liebe es! Denn wer sagt nicht nein zu einer saftigen Scheibe Brot, die auch noch gesund ist? Das Brot enthält minimale Kalorien, ist Low Carb und glutenfrei. Die Hauptzutat ist eigentlich die pflanzliche Zucchini!

Ich habe das Rezept schon einmal HIER gepostet,

aber dieses Mal habe ich ein paar Anpassungen vorgenommen, da ich keinen Hüttenkäse zu Hause hatte. Kurz gesagt, ich habe Hüttenkäse durch mehr Quark ersetzt! Wenn du das Brot backst – unglaublich wichtig, dass die Zucchini fein gerieben, auf keinen Fall grob gerieben ist und du das Maximum aus der Flüssigkeit herausholst.

Ich habe das ursprüngliche Gewicht der Zucchini halbiert, nachdem ich sie von der Flüssigkeit entleert hatte. Wenn Sie das Brot z.B. mit Kirschtomaten füllen, denken Sie daran, das Wässrige von den Tomaten zu entfernen, bevor Sie sie in die Tomaten geben. Batter. Am besten legst du sonnengetrocknete Tomaten hinein!

R E C E P T :1 Stück (ca. 250-350g) Zucchini
170g (1,7dl) Eiweiß
100g Quark
40g Heller Quark
10g (1 EL) Faserschale
65g (ca.

4dl) Pofaser
1 TL Backpulver
Gewürze nach Geschmack
z.B. Salz, Basilikum, ein wenig süße Streusel etc.
Viel würzen!

1. Den Backofen auf 165C vorheizen. Die Zucchini fein reiben. Meine Zucchini ca. 340g. Dann die geriebene Zucchini mit der Flüssigkeit abgießen. Drücke es gründlich aus, so dass das Raspeln fast trocken ist!Wichtig!!

Wenn zu viel Flüssigkeit übrig ist, wird das Brot zu wässrig. Wir wollen, dass es saftig ist, aber wir wollen nicht an etwas knabbern, das mit einem gut gefüllten Biskuit verglichen wird. Nachdem ich die Flüssigkeit ausgepresst hatte, die geriebene Zucchini stattdessen etwa 170g.

Das Eiweiß zu einem harten Schaum verquirlen. Quark und Quark vorsichtig untermischen.

3. QuarkDie trockenen Zutaten separat vermischen.

Dann zusammen mit der Eiweißmasse und danach auch die Zucchini dazugeben.

4. In eine Kastenform geben, z.B. mit Sonnenblumenkernen belegen. Im Ofen ca. 30 - 50 Minuten backen lassen, je nach Breite der Pfanne. Ich ließ mein Brot 45 Minuten lang drin. Ich mag es, wenn es knusprig ist, fast bis zum Limit auf steil, an den Rändern, das ganze Brot enthält ca. 270 kcal.Wenn du das Brot in 15 Scheiben aufteilst, kommen es auf ca.

18 kcal pro Scheibe!

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Ein Rezept von mir für ein erstaunlich kalorienarmes Zucchinibrot!

Den Backofen auf 165 °C vorheizen. Eine Zucchini fein raspeln. Mein Zucchinigewicht betrug ca. 340g. Leere dann die geriebene Zucchini von der Flüssigkeit. Drücken Sie es gut aus, bis es fast trocken ist! Vorsicht!! Wenn zu viel Flüssigkeit übrig ist, wird das Brot zu wässrig, wie ein gut gefüllter Biskuit. Ich habe mein Zicchinigewicht von 340 g auf 170 g erhöht. 170g Eiweiß steif schlagen. 100 g Quark und 40 g Quark leicht vermischen.

3. Die trockenen Zutaten separat mischen, 10 g Faserschale, 65 g Pofaser, 1 TL Backpulver und Gewürze und dann mit dem Rest vermischen. 4. Faser In eine Kastenform geben. Mit Sonnenblumenkernen oder anderen Dingen, die Sie mögen, belegen. Lass das Brot ca. 30-50 Minuten im Ofen backen, je nach Breite deiner Brotform. Ich hatte mein Brot 45 Minuten im Ofen. Ich mag es, wenn die Ränder richtig knusprig sind.

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