Beerenkuchen haferflocken rezept
Und jetzt ihr Jungs! Mein Signature-Dessert ist Kuchen! Und nicht irgendein Kuchen, sondern der einfachste, knusprigste und köstlichste Blaubeerkuchen aller Zeiten (eignet sich auch hervorragend für Apfel-/Himbeer-/Rhabarber-, Was-zu-Worte!). Es ist ziemlich hart, wenn man es auf die Oberfläche klopft. Aber wenn man darauf herumkaut, ist es weich seeeeg. Auch einfach zu machen.
Die Gäste nehmen IMMER mehrere Portionen, wenn ich diesen serviere!! Normalerweise gehen wir mit Vanilleeis, aber Soße funktioniert auch super.
Blauer Pullover 4 Jahre alt von na-kd glaube ich. Marke Trendyol.
Die
letzten Male, als wir ihn serviert haben, habe ich so ausgesehen. Wir aßen hier auf Lidingö zu Abend, wo wir jetzt im Haus von P's Cousins wohnen.
Das Kleid ist von Adoore. Ich wurde auch schon nach dem ganzen Tischdecken-Kram gefragt, aber so ist es nicht unseres, ich weiß es leider nicht Ort des Kaufs.
Aber jetzt zum lustigsten Teil...
DAS REZEPT FÜR DEN BERÜHMTEN CRACKY BLUEBERRY PIE:(Psst
ihr benutzt keine Schüsseln, also kein Geschirr + einfach zu machen!)
INGRIDIENSER:
– Eine normale 225g Packung gefrorene Beeren oder 500 Gramm Äpfel (es ist toll, auch mehr Beeren einzulaufen, aber ich hätte gerne viel Teig und nicht nur Beeren).
– 150 Gramm Butter.
– 1,5 dl Weizenmehl.
– 2 dl Rohzucker (Rohrzucker oder brauner Zucker ist auch super).
– 3 dl Haferflocken.
– 1/2 dl Sahne.
– 1/2 Tasse leichter Sirup.
– 1/2 Teelöffel Meersalz.
– 1/2 Teelöffel Backpulver.
– 1 Prise Kardamom.
– 1 Prise Zimt.
– 1 TL Vanillezucker.
FÜR DIE FORM:
– etwas Butter.
– Ein wenig normaler Zucker (vielleicht 2-3 Teelöffel?).
– 1 TL Kartoffelmehl.
Gor WIE DIESES:
1. Den Backofen auf 180 Grad auf Hoch + Runter vorheizen.
2. Die Kuchenform mit Butter einfetten.
3. Gießen Sie die ganze Packung Beeren hinein.
4. Mit etwas Zucker abschmecken.
5. Mit Kartoffelmehl bestäuben (dann ist nicht so viel Flüssigkeit aus den Beeren und der Kuchen wird fester als wässrig. Verwende etwas mehr Kartoffelmehl, wenn du Rhabarber oder Erdbeerkuchen machst, und gar nichts, wenn du Äpfel verwendest).
6. Die Butter zusammen mit der Sahne, dem Sirup und dem Zucker schmelzen.
Umrühren und vom Herd nehmen.
7. Haferflocken, Weizenmehl, Backpulver, Vanillezucker, Zimt, Kardamom und Salz hinzufügen. Rühren.
8. Alles über die Beeren gießen und für 20-25 Minuten in den Ofen schieben, bis es nicht mehr flüssig ist und eine etwas goldbraune Farbe angenommen hat!
fertig!!!
Vorzugsweise nicht frisch gebacken essen. Lass ihn stattdessen so viele Stunden wie möglich stehen, damit der Teig Zeit hat, fest zu werden und so glasig statt flüssig wird.
Dieses Rezept ist nicht mein eigenes, aber ich habe es selbst getestet Lassen Sie sich viele verschiedene Varianten einfallen, aber >diese< ist eindeutig die beste!
Allerdings habe ich meine eigene Wendung dazu genommen. VIEL GLÜCK UND VIEL SPASS JETZT! Schickt mir gerne ein Bild auf Instagram oder markiert mich, wenn ihr es ausprobiert habt!!